ရခုုိင္မုုန္႔တီ ခ်က္နည္း
================
ရခုိ္င္မုန္႔တီဟင္းရည္ခ်ိဳ ေကာင္းေကာင္းတစ္ခြက္ရဖုိ႔ ဘယ္ဟာ အဓိက က်ပါသလဲ ? ငပိေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ငါးေကာင္းေကာင္းရရွိဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္.. ငါးလုိ႔ေၿပာလုိက္ရင္ ငါးေရႊတစ္မ်ိဳးတည္း သုံးလုိ႔ရတာ မဟုတ္ပါပဲ တၿခားအခ်ိဳဓါတ္မ်ား ေပးစြမ္းႏူိင္တဲ႔ ငါးတစ္ခ်ိဳ႔ကုိလည္း အသုံးၿပဳႏူိင္ပါတယ္ရွင္.. တခ်ိဳ႕ေတြ အိမ္မွာ ခ်က္စားၾကတာဆုိရင္ေတာ႔ ငါးရွာမရတဲ႔အခါ ပုဇြန္ကုိ သုံးၿပီး ခ်က္တတ္တာေတြလည္း ရွိပါတယ္
ရခုိင္မုန္႔တီ ခ်က္ရန္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
--------------------------
1. ငါးေရႊ or ငါးလိပ္ေက်ာက္ or ပုဇြန္
2. ငပိ
3. ၾကက္သြန္ၿဖဴ/ ၾကက္သြန္နီ
4. ငရုပ္ေကာင္းေစ႔အမဲ
5. ငရုပ္သီးစိမ္း
7. မက်ည္းသီး
8. နံနံပင္
9. ဆား
ရခုိင္မုန္႔တီ ဟင္းရည္ခ်က္ၿပဳတ္နည္း
--------------------------
ငါးေရႊကုိ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး ငါးေရႊၿပဳတ္မယ္႔ အုိးထဲတြင္ ေရကုိ ငါးေရႊၿမွပ္ေအာင္ထည္႔ၿပီး ငါးေရႊသား ႏူးအိခ်က္သြားေအာင္ထိ ၿပဳတ္ေပးပါ.. မီးခြင္ ၂ ခု သုံးသူမ်ား ဆုိရင္ေတာ႔ ေနာက္မီးခြင္တခုတြင္ ငပိကုိ ေရသင္႔ေတာ္ရုံထည္႔ကာ ၾကိဳေပးပါ.. ငပိတုံးကုိ ဆားအနည္းၿဖင္႔ နယ္ၿပီး ၾကိဳရင္ ငပိတုံးေပ်ာ္တာၿမန္ပါတယ္.. ငပိၾကိဳက်က္လာခ်ိန္တြင္ အနည္ထုိင္သည္ထိ အေအးခံထားေပးပါ..
ငါးေရႊၿပဳတ္ရၿပီး ဆုိလွ်င္ ငါးအသားကုိ ဆယ္ၿပီး အေအးခံကာ ငါးေရႊအရုိးႏြင္ေပးပါ..ငါးၿ
ငါးအသားႏႊင္ကုိ ဟင္းရည္ခ်ိဳမွာ ထည္႔သလုိ႔ ငရုပ္သီးအာပူခ်က္တြင္လည္း ထည္႔ေပးရပါတယ္ရွင္.. ရလာတဲ႔ ငါးအသားႏႊင္ ၃ ပုံ ၂ ပုံ ၊ ငါးၿပဳတ္ထားတဲ႔ အရည္ ၊ ငပိမွ အရည္ၾကည္ ( အႏွစ္ရည္ကုိ မထည္႔တာ အေကာင္းဆုံးပါ) ေရာၿပီး ဟင္းခ်ိဳၾကိဳမယ္႔ အုိးထဲတြင္ ေပါင္းထည္႔ၿပီး ေရပြက္လာသည္ထိ ၾကိဳေပးပါ.. ဟင္းရည္အုိးဆူေနခ်ိန္ကုိ ၾကာၾကာထားေပးရပါတယ္.. ငါးေရႊမွ အခ်ိဳရည္မ်ား ထြက္လာၿပီး ဟင္းရည္ခ်ိဳေလး ရလာရန္ၿဖစ္ပါတယ္..
ဆူပြက္ၿပီး အနည္းငယ္ၾကာလာခ်ိန္တြင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းေစ႔မဲ(ငရုပ္ေကာင
° ရခုိင္မုန္႔တီသုပ္အတြက္ မရွိမၿဖစ္လုိအပ္တဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္း အႏွစ္ခ်က္နည္း °
ငရုပ္သီးစိမ္းကုိ ေရေႏြးၿဖင္႔ၿပဳတ္ၿပီး ရလာေသာ ငရုပ္သီးစိမ္းကုိ ေထာင္းပါ သုိ႔မဟုတ္ blender ၿဖင္႔ ၾကိတ္လုိက္ပါ.. ရလာေသာ ငရုပ္သီးအႏွစ္ ၊ ငပိရည္ ၊ ငါးအသားႏႊင္ ၃ ပုံ ၁ ပုံ ၊ ဆားလုိသေလာက္ ခန္႔မွန္းထည္႔ကာ ၾကိဳခ်က္ေပးပါ.. ဆူပြက္လာခ်ိန္မွာ အေပါ႔အငန္းၿမည္းၿပီးရင္ ငါးေရႊအဖတ္ကေလးမ်ားၿဖင္႔ ငရုပ္သီးအႏွစ္ခ်က္ရပါၿပီး..
ေနာက္ထပ္ ၿပင္ဆင္ထားရန္မ်ား
--------------------------
ဆီခ်က္သတ္ေပးပါ..
မက်ည္းသီးအႏွစ္ရည္ ေဖ်ာ္ထားပါ.
နံနံပင္ လွီးထားေပးပါ..
ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းေစ႔အနည္းငယ္ ေရာေထာင္းထားေပးပါ.
ၾကက္သြန္စိမ္း ပါးပါးလွီးထားေပးပါ.. ( ၾကိဳက္သူမ်ား အတြက္သာ)
သံပုရာသီး အစိပ္ေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
ငရုပ္သီးအၾကက္မႈန္႔ အနည္းငယ္ ၿပင္ဆင္ထားပါ
ကုိယ္ၾကိဳက္ရာ ပဲေၾကာ္ ငဆုပ္ေၾကာ္ ၀က္ဆီဖတ္ တမ်ိဳးမ်ိဳး ၿပင္ဆင္ထားပါ.
အထက္က လုပ္နည္းေတြအတုိင္း လုပ္ထားၿပီးၿပီ ဆုိလွ်င္ေတာ႔ ရခုိင္မုန္႔တီ အရည္ ၊ အသုပ္အစုံ စားလုိ႔ ရပါၿပီးရွင္..
Credit : သာလီစြ ရခုုိင္မုုန္႔တီႏွင့္ ပင္လယ္စာ
Photo @ Credit
ရခုိ္င္မုန္႔တီဟင္းရည္ခ်ိဳ ေကာင္းေကာင္းတစ္ခြက္ရဖုိ႔ ဘယ္ဟာ အဓိက က်ပါသလဲ ? ငပိေကာင္းေကာင္းနဲ႔ ငါးေကာင္းေကာင္းရရွိဖုိ႔ လုိအပ္ပါတယ္.. ငါးလုိ႔ေၿပာလုိက္ရင္ ငါးေရႊတစ္မ်ိဳးတည္း သုံးလုိ႔ရတာ မဟုတ္ပါပဲ တၿခားအခ်ိဳဓါတ္မ်ား ေပးစြမ္းႏူိင္တဲ႔ ငါးတစ္ခ်ိဳ႔ကုိလည္း အသုံးၿပဳႏူိင္ပါတယ္ရွင္.. တခ်ိဳ႕ေတြ အိမ္မွာ ခ်က္စားၾကတာဆုိရင္ေတာ႔ ငါးရွာမရတဲ႔အခါ ပုဇြန္ကုိ သုံးၿပီး ခ်က္တတ္တာေတြလည္း ရွိပါတယ္
ရခုိင္မုန္႔တီ ခ်က္ရန္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
--------------------------
1. ငါးေရႊ or ငါးလိပ္ေက်ာက္ or ပုဇြန္
2. ငပိ
3. ၾကက္သြန္ၿဖဴ/ ၾကက္သြန္နီ
4. ငရုပ္ေကာင္းေစ႔အမဲ
5. ငရုပ္သီးစိမ္း
7. မက်ည္းသီး
8. နံနံပင္
9. ဆား
ရခုိင္မုန္႔တီ ဟင္းရည္ခ်က္ၿပဳတ္နည္း
--------------------------
ငါးေရႊကုိ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး ငါးေရႊၿပဳတ္မယ္႔ အုိးထဲတြင္ ေရကုိ ငါးေရႊၿမွပ္ေအာင္ထည္႔ၿပီး ငါးေရႊသား ႏူးအိခ်က္သြားေအာင္ထိ ၿပဳတ္ေပးပါ.. မီးခြင္ ၂ ခု သုံးသူမ်ား ဆုိရင္ေတာ႔ ေနာက္မီးခြင္တခုတြင္ ငပိကုိ ေရသင္႔ေတာ္ရုံထည္႔ကာ ၾကိဳေပးပါ.. ငပိတုံးကုိ ဆားအနည္းၿဖင္႔ နယ္ၿပီး ၾကိဳရင္ ငပိတုံးေပ်ာ္တာၿမန္ပါတယ္.. ငပိၾကိဳက်က္လာခ်ိန္တြင္ အနည္ထုိင္သည္ထိ အေအးခံထားေပးပါ..
ငါးေရႊၿပဳတ္ရၿပီး ဆုိလွ်င္ ငါးအသားကုိ ဆယ္ၿပီး အေအးခံကာ ငါးေရႊအရုိးႏြင္ေပးပါ..ငါးၿ
ငါးအသားႏႊင္ကုိ ဟင္းရည္ခ်ိဳမွာ ထည္႔သလုိ႔ ငရုပ္သီးအာပူခ်က္တြင္လည္း ထည္႔ေပးရပါတယ္ရွင္.. ရလာတဲ႔ ငါးအသားႏႊင္ ၃ ပုံ ၂ ပုံ ၊ ငါးၿပဳတ္ထားတဲ႔ အရည္ ၊ ငပိမွ အရည္ၾကည္ ( အႏွစ္ရည္ကုိ မထည္႔တာ အေကာင္းဆုံးပါ) ေရာၿပီး ဟင္းခ်ိဳၾကိဳမယ္႔ အုိးထဲတြင္ ေပါင္းထည္႔ၿပီး ေရပြက္လာသည္ထိ ၾကိဳေပးပါ.. ဟင္းရည္အုိးဆူေနခ်ိန္ကုိ ၾကာၾကာထားေပးရပါတယ္.. ငါးေရႊမွ အခ်ိဳရည္မ်ား ထြက္လာၿပီး ဟင္းရည္ခ်ိဳေလး ရလာရန္ၿဖစ္ပါတယ္..
ဆူပြက္ၿပီး အနည္းငယ္ၾကာလာခ်ိန္တြင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းေစ႔မဲ(ငရုပ္ေကာင
° ရခုိင္မုန္႔တီသုပ္အတြက္ မရွိမၿဖစ္လုိအပ္တဲ႔ ငရုပ္သီးစိမ္း အႏွစ္ခ်က္နည္း °
ငရုပ္သီးစိမ္းကုိ ေရေႏြးၿဖင္႔ၿပဳတ္ၿပီး ရလာေသာ ငရုပ္သီးစိမ္းကုိ ေထာင္းပါ သုိ႔မဟုတ္ blender ၿဖင္႔ ၾကိတ္လုိက္ပါ.. ရလာေသာ ငရုပ္သီးအႏွစ္ ၊ ငပိရည္ ၊ ငါးအသားႏႊင္ ၃ ပုံ ၁ ပုံ ၊ ဆားလုိသေလာက္ ခန္႔မွန္းထည္႔ကာ ၾကိဳခ်က္ေပးပါ.. ဆူပြက္လာခ်ိန္မွာ အေပါ႔အငန္းၿမည္းၿပီးရင္ ငါးေရႊအဖတ္ကေလးမ်ားၿဖင္႔ ငရုပ္သီးအႏွစ္ခ်က္ရပါၿပီး..
ေနာက္ထပ္ ၿပင္ဆင္ထားရန္မ်ား
--------------------------
ဆီခ်က္သတ္ေပးပါ..
မက်ည္းသီးအႏွစ္ရည္ ေဖ်ာ္ထားပါ.
နံနံပင္ လွီးထားေပးပါ..
ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုပ္ေကာင္းေစ႔အနည္းငယ္ ေရာေထာင္းထားေပးပါ.
ၾကက္သြန္စိမ္း ပါးပါးလွီးထားေပးပါ.. ( ၾကိဳက္သူမ်ား အတြက္သာ)
သံပုရာသီး အစိပ္ေလးေတြ လွီးထားေပးပါ
ငရုပ္သီးအၾကက္မႈန္႔ အနည္းငယ္ ၿပင္ဆင္ထားပါ
ကုိယ္ၾကိဳက္ရာ ပဲေၾကာ္ ငဆုပ္ေၾကာ္ ၀က္ဆီဖတ္ တမ်ိဳးမ်ိဳး ၿပင္ဆင္ထားပါ.
အထက္က လုပ္နည္းေတြအတုိင္း လုပ္ထားၿပီးၿပီ ဆုိလွ်င္ေတာ႔ ရခုိင္မုန္႔တီ အရည္ ၊ အသုပ္အစုံ စားလုိ႔ ရပါၿပီးရွင္..
Credit : သာလီစြ ရခုုိင္မုုန္႔တီႏွင့္ ပင္လယ္စာ
Photo @ Credit