ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ (Fried Onion Ring)
ေန႔လည္စာ အစာေျပ လြယ္လင္႔တကူ လုပ္စားနုိင္ဖုိ႔ ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ေလးပါ။ Onion ring လို႔ေခၚတဲ႔ ၾကက္သြန္နီ အကြင္းေလးေတြ လွီးျပီ ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ ေၾကာ္ထားတာပါ။ ၾကြပ္ရြရြေလးနဲ႔မုိ႔ အရမ္းလည္း စားေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္ျပီ အခ်ိန္တိုတြင္းမွာပဲ လုပ္စားနုိင္မွာပါ…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္သြန္နီ – ၃လံုး (အလံုးၾကီး)
- ဂ်ဳံမွုန္႔ – ၁ခြက္ခြဲ
- Baking powder – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ၾကက္ဥ – ၁လံုး
- ႏြားနုိ႔ – ၁ခြက္
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆီ
ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ၾကက္သြန္နီကို အ၀ုိင္း ထူးထူးလွီးေပးပါ။
၂။ ထုိ႔ေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ဂ်ဳံမွုန္႔၊ baking powder၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာနုယ္ေပးပါ။
၃။ ၾကက္ဥနွင္႔ ႏြားနုိ႔ကို ေရာခေလာက္လိုက္ပါ။
၄။ ခေလာက္ထားေသာ ႏြားနုိ႔ခြက္ထဲ ၾကက္သြန္နီကြင္း မ်ားကို အရင္နွစ္စိမ္ေပးပါ။
၅။ ျပီမွ ဂ်ဳံခြက္ထဲသို႔ ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ထည္႔ျပီ ဂ်ဳံကပ္ေပးပါ။
၆။ ပိုၾကြပ္ရြေစရန္ ဂ်ဳံကပ္ျပီသား ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ေနာက္တစ္ၾကိမ္ ႏြားနုိ႔ခြက္ထဲ ျပန္နွစ္ျပီ ဂ်ဳံ ထပ္မန္ ကပ္ေပးပါ။
ရ။ ထုိနည္းအတုိင္း က်န္ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ားကို ျပဳလုပ္ပါ။
၈။ ျပီေနာက္ ဆီမ်ားမ်ားထည္႔ထားေသာ ဆီေၾကာ္အိုး (သို႔) deep fast fryer ထဲထည္႔ျပီ ၾကက္သြန္နီကြင္းမ်ား အညိွေရာင္သန္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။
၉။ ၾကက္သြန္နီ ကြင္းေၾကာ္ေလးမ်ား ရျပီဆုိလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ketup (သို႔) sour cream မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ရာျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…
————————————————————————————————————