အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္
အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ေၾကာ္
တရုတ္စတုိင္ အမဲသား ႏွင္႔ Broccoli ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း ေၾကာ္ေလးပါ။ အမဲသားက ဆန္၀ုိင္ျဖင္႔ ႏုပ္ထားျပီမွ ခ်က္ထားမုိ႔ အမဲသားက ႏူးအိပါတယ္။ လြယ္လြယ္ကူကူပဲ ခ်က္လုိ႔ရျပီ ဟင္းသီဟင္းရြက္ေတြနဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညႊတ္ပါတယ္။ ခုပဲ တူတူ ခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- အမဲသား(သုိ႔) ၀က္သား – ၄၀၀ ဂရမ္ (အရွည္ ပါးပါးလွီးေပးပါ)
- ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း (Broccoli) – ၂ခြက္စာ (အတံုးမ်ား တံုးထားပါ)
- ငရုတ္သီးပြနီ – ၁ခု (အေစ႔ထုတ္ျပီ ပါးပါးလွီးထားပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ႏွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
- ေကာ္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္ (ေရ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ျဖင္႔ ေရာေမႊပါ)
- ခရုဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္(အၾကည္) – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ႏွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
- ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
အမဲသား ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္၀ုိင္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၈ပံု၁ပံု
ခ်က္ျပဳတ္နည္းမ်ား
၁။ အရင္ဆံုး အမဲသားကို ႏုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ (ဆန္၀ုိင္၊ ပဲငံျပာ၇ည္၊ သၾကား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာေမႊျပီ ေရခဲေသတၱာ(ေအာက္ထပ္) ထည္႔ျပီ ၁နာရီခန္႔ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၂။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆီထည္႔ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီသပ္ေပးပါ။
၃။ ျပီလွ်င္ အမဲသားထည္႔ ၂မိနစ္ခန္႔ ဆီပူထုိးေပးျပီ ေရ(ခြက္၀က္) ထည္႔ေပးပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္ ပန္းေကာ္ဖီစိမ္း၊ ငရုတ္သီးပြနီ တုိ႔ကို ထည္႔ျပီ ၁မိနစ္ခန္႔ ေရာေၾကာ္ပါ။
၅။ အရသာအတြက္ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ႏွမ္းဆီ တုိ႔ကို ထည္႔ေပးပါ။
၆။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ ေကာ္ရည္ကို ေလာင္းထည္႔ကာ ေရာေမႊျပီ မီးပိတ္လုိက္ပါ။
ရ။ အရသာရွိေသာ အမဲသားႏွင္႔ ပန္းေကာ္ဖီစိမ္းေၾကာ္ကို ထမင္းပူပူေလးျဖင္႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
———————————————————————————————————————