မုုန္႔လုုံးေရေပၚ
သၾကၤန္နားနီးတိုုင္း မုုန္႔လုုံးေရေပၚလုုပ္နည္းတ
ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား (အလုုံး ၄၀ နည္းပါးစာ)
၁။ ေကာက္ညွင္းမွဳန္ ့- ၁ ခြက္ (သိုု ့) ထမင္းစားဇြန္း ၁၆ ဇြန္း
၂။ ဆန္ မွဳန္ ့- ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း
၃။ ေရ - ထမင္းစားဇြန္း ၉ ဇြန္း
၄။ ဆား - အနည္းငယ္
၅။ ထန္းလ်က္အခဲ - ၁၅ က်ပ္သား
၆။ အုုံးသီးျခစ္ဖတ္ - အနည္းငယ္
( ၁ ခြက္ = 240 ml = ရိုးရိုးေကာ္ဖီခြက္ ၁ ခြက္ ၊ ထမင္းစားဇြန္း = 1 tablespoon = 15 ml ၊ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း = 1 teaspoon = 5 ml)
ျပဳလုုပ္နည္း
၁။ ေကာက္ညွင္းမွဳန္ ့၊ ဆန္ မွဳန္ ့၊ဆားအနည္းငယ္ကိုု ေ၇ာရ်္ ေ၇ထမင္းစားဇြန္း ၉ ဇြန္းထည့္ျပီး သမလာေအာင္နယ္ထားပါ။ ထန္းလ်က္ခဲကိုု အတုုံးေသးေသးေလးေတြတုုံးထား
၂။ မုုန္႔လုုံးလံုုးရန္အတြက္ နယ္ထားေသာမုုန္႔အႏွစ္ကိုု အရင္ဆုုံးအလုုံးေလးလုုံး၊ ျပီးရင္ အနည္းငယ္ျပားလိုုက္၊ အဲ့အျပားအလယ္ကိုု လက္ေခ်ာင္းနဲ႔ခ်ိဳင့္သြားေအ
၃။ လုုံးထားေသာ မုုန္႔လုုံးမ်ားကိုု ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ေရေႏြးထဲထည့္ပါ။ မုုန္႔လုုံးမ်ား ေရေပၚေပၚလာလွ်င္ ဆယ္ပါ။
၄။ မုုန္႔လုုံးေရေပၚ ေပၚကိုုအုုန္းသီးျခစ္ဖတ္မ်ာ
(ငရုုတ္သီးျဖင့္တခ်ိဳ႔မုုန္
