ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
ေဆာင္းရာသီ ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္အာပူလွ်ာပူေလးပါ။ ၀က္ရုိးကို ျပဳတ္ျပီ ေခါက္ဆြဲ၊ ပဲပင္ေပါက္ တုိ႔နဲ႔ ပူပူစပ္စပ္ေလး သံုးေဆာင္ရမွာပါ။ ခုပဲ တူတူလုပ္ၾကည္႔ရေအာင္…
၀က္ျပဳတ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၀က္ရုိး – ၄ခု
- နတ္နတ္ပြင္႔ – ၂ခု
- သစ္ဂ်ပုိး – ၁ခု
- ဂ်င္း – လက္တဆစ္ (ပါးပါးလွီးပါ)
- ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ပါးပါးလွီးပါ)
- သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
- ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
- ပဲငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
- ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
ေခါက္ဆြဲတြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ဆန္ေခါက္ဆြဲ – ၃၀၀ ဂရမ္
- ၀က္အူ – ၁၅၀ ဂရမ္ (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ၀က္သားလံုး – ၁၀လံုး (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ၀က္အသဲ – ၁၀၀ ဂရမ္ (က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ၀က္လွ်ာ – ၅၀ ဂရမ္ (က်က္ေအာင္ျပဳတ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
- ပဲပင္ေပါက္ – လက္တဆုတ္စာ (ေရေႏြးေဖ်ာ္ေပးထားပါ)
- တရုတ္နံနံပင္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
- မုန္႔ညွင္းစိမ္း – ၁စည္း
- ငရုတ္သီးစိမ္း – ၆ေတာင္႔ (ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
၀က္ရုိး ျပဳတ္နည္း
၁။ ၀က္ရုိးကို အရင္ဆံုး ဒယ္အုိးထဲ ေရမ်ားမ်ားထည္႔ျပီ ၅မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ျပီ ျပန္ဆယ္ထားေပးပါ။
၂။ ျပီမွ Pressure cooker ထဲ သစ္ဂ်ပိုး၊ နတ္နတ္ပြင္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း တုိ႔ကုိ ၁မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊပါ။
၃။ ျပီေနာက္ ေရ(၁လီတာခြဲ)၊ ၀က္ရုိး၊ သၾကား၊ ဆား၊ ငါးငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္ တုိ႔ကုိ ထည္႔ျပီ ၄၅မိနစ္ခန္႔ တည္ေပးပါ။
၄။ ၀က္ရုိးျပဳတ္ရျပီဆုိလွ်င္ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ တုိ႔ကုိ ထည္႔ေပးပါ။
ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ
၁။ ေဇာက္ခြက္ပန္းကန္ထဲ ေခါက္ဆြဲဖတ္၊ ၀က္အူ၊ ၀က္အသဲ၊ ၀က္သားလံုး၊ တရုတ္နံနံပင္၊ ပဲပင္ေပါက္၊ မုန္႔ညွင္းစိမ္း တုိ႔ကုိ ထည္႔ပါ။
၂။ ျပီေနာက္ အေပၚမွ ပူေနေသာ ၀က္ျပဳတ္ရည္(ေယာက္ခ်ဳိဇြန္း ၂ဇြန္း)၊ ငရုတ္သီးစိမ္း(၁ေတာင္႔ မညက္တညက္ေထာင္း) တုိ႔ကုိ ေရာေမႊျပီ အရသာရွိစြာ ေခါက္ဆြဲ ႏွင္႔ ၀က္ အာပူလွ်ာပူ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ…
——————————————————————————————————————–